BOLITAS DE QUESO Y ACEITUNAS
INGREDIENTES:
100 GR. DE HARINA
60 GR. DE MANTEQUILLA
75 GR. DE QUESO RAYADO
14 ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA
50 GR. DE PISTACHOS PELADOS Y TRITURADOS
1 HUEVO BATIDO
ELABORACIÓN:
Derritiremos la mantequilla y rehogaremos la harina, añadiremos el queso rayado y trituraremos la mezcla, cubriremos con una porción de masa cada aceituna, dándole forma de bola, pasaremos por el huevo y rebozaremos con los pistachos.
Hornearemos a 180º durante 10'
original y curioso de lo mas!! buena idea para estos días. un abrazo
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