8/1/13

POSTRES EN LA RESIDENCIA "CIUDAD DE HUESCA"

Este año ha sido la bomba en la Resi, durante las Navidades, pues los dias mas especiales aparte de los menus de escándalo hemos elaborado unos postres artesanales fabulosos.
La tarta de Biscuit de Higos la elaboré yo y el Roscón de Reyes lo hizo mi Jefe, la presentación del mismo tambien corrio de mi cuenta, quizas un poquito barróco, pero yo soy así





Esta tarta la servimos el dia de Año Nuevo, de primero comieron una riquisima Sopa de Pescado y de segundo plato Confit de Pato con Patatas paja y Lechugas con Granada








Relamente a si salio al comedor y relamente fue todo un exito
 
Y este fue el broche final de unas Navidades que hemos intentado quitarle importancia a todos los recortes que nos han efectuado, pero que el ánimo y la ilusión todavia no lo hemos perdido.

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