BIZCOCHITOS DE HARINA DE ARROZ

Ingredientes:

3 huevos

200 gr. de azucar

100 gr. de aceite

1 yogurt

170 gr. de harina de arroz

1 pizca de sal

1 sobre de levadura quimica sin gluten o gasificante litines de hacendado

granillo de almendra para adornar

Elaboracion:

Esponjaremos o batiremos los huevos con el azucar cuanto mas los batamos mas esponjoso nos quedara el bizcocho, despues iremos añadiendo el resto de ingredientes e iremos mezclando de manera envolvente. Mezclaremos la harina con el gasificante , que sera lo ultimo que añadiremos.

Por ultimo escudillaremos en los moldecitos llenandolos hasta la mitad mas o menos e incorporaremos el granillo para adornar y hornearemos a180º durante unos 25' , dejaremos enfriar un poco y desenmoldaremos para volver a rellenarlos y asi sucesivamente hasta que se nos acabe la pasta.