PANELLETS
INGREDIENTES:
250 GR AZUCAR PULVERIZADO
300 GR HARINA DE ALMENDRA
1 CLARA DE HUEVO
LA RALLADURA DE UN LIMON
50 GR DE PATATA COCIDA O BONIATO
GRANILLO DE ALMENDRA, DE NUEZ O PIÑONES
DULCE DE MEMBRILLO
ELABORACION:
Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogenea, dejar dreposar 12 horas en la nevera cubierta de papel film.
Formar bolitas a las que añadiremos granillo de almendra, o granillo de nuez , o piñones; tambien podemos introducir dulce de membrillo y barnizaremos con huevo batido antes de hornearlos a 180º durante 10 o 12 minutos.
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