BUÑUELOS DE SESOS DE CORDERO

BUÑUELOS DE SESOS DE CORDERO

Ingredientes:

Los sesos de una cabeza de cordero

1 huevo

30 ml de leche

½  cucharada de levadura royal

C/s de harina

Elaboración:

Se hierven los sesos en agua con sal durante 5’ y se escurren, batimos el huevo como para tortilla, añadiendo la leche, la levadura y los sesos chafados; incorporamos harina hasta conseguir una mezcla óptima para freír, ayudándonos de una cuchara